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    牛尾湯怎樣做最有營養!牛尾燉什么最補腎

    牛尾湯怎么做補腎好2021-03-27 15:39:11人已圍觀

    牛尾湯怎樣做最有營養
    牛尾湯的功效是相當多的,也很有營養,那么牛尾湯怎么熬最有營養呢?

    牛尾解凍后,漂洗干凈,蔥姜改刀,牛尾放入鍋中飛水。飛水后洗凈,倒入砂鍋中,放上蔥段、姜片,倒入適量水,煮開后,放入料酒,用漏勺撈去表面雜質,燉煮80分鐘。此時處理一下蘿卜,將蘿卜去皮切薄片,倒入鍋中過水,去掉怪味,處理好的蘿卜。燉成乳白色的牛尾湯中,放入過水的蘿卜,一并燉煮5-8分鐘,蒜葉切薄片。將蒜葉倒入燉好的牛尾湯中,用筷子稍稍攪拌幾下關火,最后放入鹽和白胡椒粉調味即可。

    牛尾是一種具有藥用價值的高級補品,具有益氣血、強筋骨、補體虛、滋顏養容等作用。如果時間不夠,牛尾的香味根本就出不來。其特點是不以鹽、味精入味,完全利用牛尾本身烹制出的鮮香味道。 經過長時間煲制后,牛尾湯白汁濃,入口醇香,牛尾肉肉質細嫩。

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